1、 对酒店内部设定的套餐进行管理,方便前台操作的输入?
2、 对菜例的成本进行管理?三种方法:1)菜例成本可以按照固定的成本进行计算。2)菜例成本可以根据烹饪的原料分量的库存平均价格进行计算。3)菜例成本可以根据烹饪的原料分量的近进货价格进行计算。
3、 对昂贵原料进行耗损量的管理?昂贵菜例原料耗损通过一段时间根据宰杀、试制等测试的过程,从而设定合理的耗损量,控制人为或者操作不当的损失。
4、 由于时间或者季节的变化,对所有或者部分菜例的价格进行按比例上调或者下调?
5、 控制前台操作员擅自修改菜例价格?
6、 将酒店的厅位进行管理?
7、 对酒店包房费进行管理?
8、 顾客就餐超过了酒店的正常营业时间,对顾客的超时费进行管理?
9、 酒店内的单据名称各有不同,与自己实际的单据进行对应?
10、 酒店经常进行各种方式的促销,赠优惠券等,进行顾客的回头结账问题?
11、 对酒店的营业时段(早餐、午餐、晚餐、外卖等)进行对比管理,以便了解各种营业方式的营业状况?
12、 工作失误在所难免,对这些凌乱的工作失误进行统计,查清相关工作人员责任?
13、 为了系统的良好运行,系统不会由于数据量过大引起系统的崩溃?
14、 对较长时间且无用的某类单据从系统中删除?
15、 对系统数据全部删除,从头开始?
16、 将特殊的数据转移出当前系统,只察看到特定的数据?
17、 我的分店很多,管理分店的所有业务?